うおまん 西梅田本店

前　菜　筍木ノ芽和え　桜海老と菜の花辛子和え　鰹酒盗和え　

　　　　出汁巻き玉子　スナップエンドウ　花びら百合根

　　　　ホタルイカ旨煮　胡麻豆腐

椀　物　九十九里浜産蛤と筍　清汁仕立て

　　　　花麩　若芽　木ノ芽

造　里　本鮪　縞鯵　鯛雲丹のせ　あしらい一式

焼　物　鰆桜葉焼き　竹皮焼き仕立て　染卸

　　　　ロマネスコカリフラワー　インカの目覚め

合　肴　海老道明寺揚げ　藻塩　レモン

強　肴　黒毛和牛のシャトーブリアンステーキ　

　　　　丹波占地　甘長唐辛子　淡路玉葱　薬味　ポン酢

御　飯　鯛御飯

留　椀　赤出汁　なめ茸　三つ葉

香の物　季節の三種盛

甘　味　抹茶のフィナンシェ