うおまん 西梅田本店

【御祝肴】

季節の前菜盛り合わせ（変更する場合も御座います）

一、筍と桜海老の出汁ジュレ掛け　生若芽

一、独活と菜の花辛子酢味噌和え

一、生海苔豆富　「紅心大根　山葵　旨出汁」

一、鯛桜葉鮨　桜玉子

一、花びら百合根　

一、串　「ホタルイカ　赤蒟蒻　蕗」

【お吸物】鱧葛打ち　清汁仕立て

　　　　　‐　結び三つ葉、鶴大根、亀人参、梅肉、柚子　‐

【御造里】本鮪、縞鯵、鯛　-　あしらい一式　-

【御家喜物】鯛姿焼き　-　稲穂、レモン、染卸　-

【揚　物】海老紅白揚げ　-　天出汁　卸　-

【蒸　物】金目鯛と手作り豆腐の酒蒸し　ポン酢餡かけ　薬味

【御食事】鯛御飯

　　　　　香の物、赤出汁

【水　物】抹茶フィナンシェ　旬の果実