うおまん 西梅田本店

【前菜】

一、モロヘイヤお浸し

一、玉蜀黍豆腐　ポン酢ジュレ掛け（枝豆、パプリカ）

一、冬瓜出汁ジュレ仕立て　海老そぼろ掛け

一、鱧の南蛮漬け　ほおずき釜

一、鯛の笹鮨　

【造里】

本鮪、鱧湯引き、鱸洗い、あしらい一式

【焼物】

鮎塩焼き　はじかみ　レモン　蓼酢卸

【合肴】

鮑グラタン

【強肴】

徳島県産　鱧すきしゃぶ

（丹波占地、淡路玉ねぎ、水菜、葛切り、豆腐、柚子胡椒卸）

【御飯】

鯛ご飯

【留椀】

赤出汁　なめ茸　三つ葉

【香物】

季節の三種盛

【甘味】

抹茶フィナンシェ　旬の果実