套餐詳情
◆包廂保證【冬季懷石】日本黑毛牛夏多布里昂牛排10,000日圓(含稅)
10000日元(含税)
- 8道
- 2人~
夏多布里昂(Chateaubriand)是一種黑色和牛,被稱為幻影部位和終極瘦肉。烏曼的廚師使用時令食材烹調終極懷石料理。請在重要場合享用。
套餐菜單
開胃菜 蒸海膽、銀豆沙、魷魚、烏魚、白蝦(小松菜、生魚片、鮭魚子)
炸地吾、金時胡蘿蔔、梅子、千子湯、煮河豚肉、黑豆生魚片、丸壽仙貝
清湯蟹真湯碗(白舞茸、水菜、柚子、花麵筋)
佐里河豚、藍鰭鮪魚、條紋竹莢魚全套
酒糟烤酸鰤鰤魚(蓮藕、杏鮑菇、醋)
配菜:炸蝦(紫蘇、檸檬、鹹紫菜)
強烈的開胃黑毛和牛夏多布里昂牛排
(丹波煎地、甜辣椒、淡路洋蔥、調味料、柚子醬)
米飯 鯛魚飯 泡菜 紅湯
水當季果凍
菜單內容可能會根據庫存情況而變化
- 預訂受理時間
- 11:00~13:00
- 可預約日期
- 週一~週日、假日、假日前一天
- 停留時間
- 2小時
- 預約截止時間
- 到訪前3天22:00為止
2024/11/17 更新