套餐詳情

◆包廂保證【冬季懷石】日本黑毛牛夏多布里昂牛排10,000日圓(含稅)

◆包廂保證【冬季懷石】日本黑毛牛夏多布里昂牛排10,000日圓(含稅)

10000日元(含税)

  • 8道
  • 2人

夏多布里昂(Chateaubriand)是一種黑色和牛,被稱為幻影部位和終極瘦肉。烏曼的廚師使用時令食材烹調終極懷石料理。請在重要場合享用。

套餐菜單

開胃菜 蒸海膽、銀豆沙、魷魚、烏魚、白蝦(小松菜、生魚片、鮭魚子)

炸地吾、金時胡蘿蔔、梅子、千子湯、煮河豚肉、黑豆生魚片、丸壽仙貝

清湯蟹真湯碗(白舞茸、水菜、柚子、花麵筋)

佐里河豚、藍鰭鮪魚、條紋竹莢魚全套

酒糟烤酸鰤鰤魚(蓮藕、杏鮑菇、醋)

配菜:炸蝦(紫蘇、檸檬、鹹紫菜)

強烈的開胃黑毛和牛夏多布里昂牛排

(丹波煎地、甜辣椒、淡路洋蔥、調味料、柚子醬)

米飯 鯛魚飯 泡菜 紅湯

水當季果凍

菜單內容可能會根據庫存情況而變化

預訂受理時間
11:00~13:00
可預約日期
週一~週日、假日、假日前一天
停留時間
2小時
預約截止時間
到訪前3天22:00為止

2024/11/17 更新