套餐詳情
◆包廂保證【春季懷石料理】黑毛與牛夏多布里昂牛排 10,000日圓（含稅）
10000日元(含税)
- 8道
- 2人～
夏多布里昂牛排是日本黑毛牛肉的一種，被稱為神秘的部位和極致的紅肉。利用春天的味道和時令食材，Uoman 的廚師將準備一場至尊盛宴。在重要的商務招待場合請享用此菜。
套餐菜單
開胃菜：竹筍佐木薯芽、櫻花蝦和油菜花佐芥末、鰹魚配酒糟
蛋捲，豌豆，百合花瓣根
螢火蟲魷魚佐芝麻豆腐
湯：九十九里濱蛤蜊及竹筍清湯
花麩、嫩芽、樹芽
生魚片，藍鰭鮪魚，條紋竹莢魚，鯛魚配海膽，完整裝飾
陶器：櫻葉烤鯕魚、竹皮烤鰍魚、染色加工
羅馬花椰菜 印加人的覺醒
什錦菜：海藻鹽檸檬炸蝦
強項：黑毛和牛的夏多布里昂牛排
丹波Uranchi甜椒，淡路洋蔥，調味品，醬油
米飯 鯛魚飯
Tomewan：紅湯、金針菇、三葉草
三種時令泡菜拼盤
甜點 抹茶費南雪
- 預訂受理時間
- 11:00~20:00
- 可預約日期
- 週一～週日、假日、假日前一天
- 停留時間
- 2小時
- 預約截止時間
- 到訪前3天22:00為止
2025/03/04 更新
