◆保證包廂【夏日懷石料理】德島產星鰻壽喜鍋小鍋8,000日圓（含稅）

套餐詳情

8000日元(含税)

以夏季的美味星鰻為主打菜，提供清爽的開胃菜、半熟星鰻、美味的鳳尾紙烤星鰻等時令菜餚。主菜是德島縣產的星鰻壽喜燒，配上清爽的柚子胡椒調味。從最後的鯛魚飯到抹茶費南雪，這是一頓可以用五種感官享受夏日美味的懷石料理。

[開胃]

1. 冬瓜蝦凍（柚子絲）

1. 海鰻配梅子（mittsuba）

1.玉米豆腐（枸杞、芥末）

1. 豉菜醋（秋葵、山藥、薑）

1. 魷魚配海膽

尤里裡

煮熟的星鰻、藍鰭鮪魚、竹莢魚和裝飾

[陶器]

烤鱸魚紙包，淋上柚子醋汁（萬願寺、南瓜、竹筍）

[菜]

炸鰻魚和鴨茄子配天婦羅高湯（楓糖麵筋）

【強烈的味道】

德島縣海鰻壽喜燒（丹波姬菇、淡路洋蔥、水菜、葛生魚片、豆腐、柚子辣椒）

【白飯】

鯛魚飯

[大部頭書]

紅湯，金針菇，三葉

[泡菜]

三種時令菜餚拼盤

[甜]

抹茶費南謝爾

2025/05/08 更新