【春季懷石料理】「日本三大和牛」近江牛肉豆漿火鍋 8,000日圓（含稅）

コース詳細

8000日元(税込)

開胃菜包括竹筍、櫻桃蝦等春季風味，以及藍鰭鮪魚刺身、時令蔬菜和魚類天婦羅。主菜是小份量的豆漿火鍋，食材是近江牛肉，近江牛肉是日本三大和牛品種之一；最後一道菜是鯛魚飯和時令甜點，這道懷石料理套餐將帶給你春天的味道。

開胃菜

1. 竹筍櫻花蝦配高湯凍和鮮嫩筍乾

1. 當歸和油菜花佐以芥末和醋味噌

1. 新鮮海帶、豆腐、紅蘿蔔、芥末和美味的日式高湯

1. 味噌醃製烤西班牙鯖魚配毛豆

佐裡

四種藍鰭鮪魚拼盤及時令刺身

天婦羅

蝦子、時令蔬菜和魚天婦羅，天婦羅湯料批發

強菜

近江牛肉，日本三大和牛品牌之一，盛於小小的豆漿火鍋中。

飯

海鯛魚飯

萬

紅味噌湯、名菇、三葉菇

香料

醃蘿蔔，醃青菜

水項目

季節性甜點

2026/03/08 更新