【夏季懷石料理套餐】日本黑毛與牛夏多布里昂牛排夏季懷石料理套餐：10,000日圓（含稅）

コース詳細

10000日元(税込)

以稀有的日本黑毛和牛夏多布里昂牛排為主菜的懷石料理，採用當季夏季食材精心烹製而成。這份菜單非常適合招待客戶或慶祝週年紀念等重要場合。

[開胃]

1. 焯過的秋葵

1. 玉米豆腐配柚子醋凍（含毛豆和甜椒）

1. 冬瓜湯凍，上面放有蝦末。

1. 酸甜醃製海鰻，盛於中國燈籠形花盆中。

1. 竹葉包裹的鯛魚壽司

尤里裡

藍鰭鮪魚、水煮康吉鰻、海鱸魚刺身和一套配菜。

[烤製菜餚]

烤甜魚配鹽、醃薑、檸檬和磨碎的塔德祖（水胡椒）醋。

[小菜]

鮑魚焗烤

【強烈的味道】

日本黑毛牛夏多布里昂石烤牛肉

（淡路洋蔥、玉米、調味料、柚子醋、煙燻鹽）

【白飯】

海鯛魚飯

[大部頭書]

紅味噌湯、金針菇、三葉芹（日本香芹）

[香料]

時令三道菜拼盤

[甜]

抹茶費南雪配時令水果

2026/05/01 更新