うおまん 西梅田本店

[開胃]

1. 焯過的秋葵

1. 玉米豆腐配柚子醋凍（含毛豆和甜椒）

1. 冬瓜湯凍，上面放有蝦末。

1. 酸甜醃製海鰻，盛於中國燈籠形花盆中。

1. 竹葉包裹的鯛魚壽司

尤里裡

藍鰭鮪魚、水煮康吉鰻、海鱸魚刺身和一套配菜。

[陶器]

烤甜魚配鹽、醃薑、檸檬和磨碎的塔德祖（水胡椒）醋。

[小菜]

鮑魚焗烤

【強烈的味道】

德島縣海鰻壽喜燒/涮鍋

（丹波姬菇、淡路洋蔥、水菜、葛粉、豆腐、磨碎的柚子辣椒）

【白飯】

海鯛魚飯

[大部頭書]

紅味噌湯、金針菇、三葉芹（日本香芹）

[香料]

時令三道菜拼盤

[甜]

抹茶費南雪配時令水果